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Nestlé invierte en investigación científica para contribuir a la alimentación y salud de los mexicanos: En el marco del Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre), Nestlé México informó que invirtió 30 millones de pesos en el análisis de los patrones de alimentación materno-infantil, entre 2014 y 2017, con el fin de desarrollar productos adaptados a las necesidades nutrimentales de los mexicanos e impactar positivamente en la salud de la población.
Nestlé invierte en investigación científica para contribuir a la alimentación y salud de los mexicanos
Nestlé Nutrición, en colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública, ha generado 9 publicaciones científicas en dos líneas de investigación: Estudio de alimentación en infantes (Feeding Infants and Toddler’s Study) y Estudio de salud y nutrición en niños (Kids Nutrition and Health Study), enfocados en los hábitos y patrones de alimentación infantil.
“Nestlé contribuye a mantener una nutrición saludable en todas las etapas de vida, para ayudar a que las personas detonen su potencial partiendo de una mejor alimentación. Por medio del Fondo Nestlé para la Nutrición, continuaremos invirtiendo en ciencia, innovación de productos, educación y salud con la misión de contribuir al mejoramiento de la alimentación de los mexicanos”
Marco Moesgen, Vicepresidente Ejecutivo de Nestlé Nutrición
El liderazgo de Nestlé en Nutrición, Salud y Bienestar está fuertemente basado en la innovación para desarrollar alimentos más nutritivos, sin dejar de ser deliciosos. Cada año, Nestlé reformula alrededor de 1/3 de su portafolio de productos y lanza alimentos y bebidas más nutritivas, mismas que vienen acompañadas del desarrollo de nuevos ingredientes funcionales; la simplificación en sus listas de ingredientes; la reducción de sal, azúcares y grasas saturadas y la fortificación de sus productos con micronutrimentos claves para el óptimo crecimiento y desarrollo.
Esto se ha logrado gracias a la colaboración con Centros de Investigación Nacionales y Universidades en temas de salud pública, como el Hospital Infantil de México, Instituto Nacional de Pediatría, Hospital GEA González, Instituto Nacional de Perinatología, Hospitales de la Secretaría de Salud, CONACYT, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), la Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad Marista de Mérida y Universidad Anáhuac. Toda esta vinculación le ha permitido investigar sobre el uso de nuevos ingredientes bioactivos y plataformas desarrollados por tecnólogos y científicos mexicanos que han mostrado tener beneficios en la salud.
En este sentido, Nestlé y el CIATEJ firmarán un convenio este 16 de octubre en Jalisco, que permitirá impulsar las acciones conjuntas que realizan para el desarrollo de nuevos ingredientes funcionales de los productos de Nestlé, utilizando las plataformas científicas del CIATEJ. Actualmente, la compañía suiza está trabajando con un robot simulador del sistema digestivo patentado por el CIATEJ (ARIS) para probar prebióticos con impacto fuerte a la salud.
Con acciones como éstas, Nestlé refrenda su propósito de mejorar la calidad de vida de sus consumidores y contribuir a un futuro más saludable. Para tal efecto, sus iniciativas “Comienzo Sano, Vida Sana”, que educa desde el embarazo y hasta los primeros 5 años de vida; así como “Nestlé por Niños Saludables”, desde la etapa preescolar hasta los 12 años, son parte del compromiso de educar a la población hacia hábitos más saludables, para que los padres y niños tomen mejores decisiones en su alimentación.
Cabe destacar que Nestlé tiene la meta de contribuir a que 50 millones de niños en el mundo vivan de forma más saludable para 2030, año en el que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) busca alcanzar el objetivo de lograr Hambre Cero en la población mundial.
Cada año, el 16 de octubre la FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación para hacer conciencia sobre la urgente necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y llevar a cabo acciones para que la población mundial tenga acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos.
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